一口胭脂红，似蜜润心田

在随州广水这片充满诗意的土地上，有一种水果，宛如夏日里的一抹绚丽云霞，承载着百年的历史韵味与风土人情，它就是胭脂红鲜桃。每至盛夏，桃香四溢，那鲜艳欲滴的色泽、馥郁醇厚的果香，总能勾起人们心底最馋的那根弦，让人迫不及待地想要一尝这 “天仙美果” 的滋味。作为随州广水的特色名片，胭脂红鲜桃不仅是大自然馈赠的甜蜜礼物，更是当地农耕文化的结晶，诉说着一代又一代广水人的故事。

五百年传承，“胭脂” 染就桃林

广水种植桃子的历史源远流长，据《应山县志》记载，明嘉靖十一年（1532 年）此地便已有种桃的踪迹，算来距今近 500 年。在漫长岁月里，广水胭脂红鲜桃宛如一位历经沧桑的佳人，在时光中沉淀、成长，承载着一代又一代广水人的情感与记忆。广水自古就有端午吃桃子的习俗，那时的桃子品种为大红袍。相传，曾有一书生，端午前夕，囊中羞涩，无钱购置礼品赠予岳父大人，正发愁时，瞅见窗外自家桃树上熟透的桃子，灵机一动，摘了满满一篮，便携妻子前往岳父家。一进门，他恭敬行礼后献上桃子，说道：“儿婿带来胭脂红鲜桃，祝您长命百岁，日子过得红红火火。” 老丈人一听，喜笑颜开，赞道：“到底是读过书的，会说话，往后过端午，啥也别买，就送胭脂红，我中意。” 这胭脂红鲜桃，别名大红袍，可 “大红袍” 叫着总不如 “胭脂红” 那般顺口自然。因其外表与肉汁皆呈红色，模样俊俏，滋味甜美，又能为节日添上几分喜庆、祥和、热闹的氛围，于是广水人便一直唤它胭脂红鲜桃。周边邻县村民来广水走亲访友时，常被这桃子吸引，带些种苗回去栽种，奈何结出的果子，论色泽、论口感，都比不过广水本地所产，“胭脂红鲜桃” 也就此成了广水独一份的特色招牌。

精耕细作，育就 “桃中珍品”

胭脂红鲜桃的诞生，离不开果农们的悉心呵护与精湛技艺。桃园选址时，他们倾向于地势较高、地下水位较低、土质疏松的沙壤土，或是平原及海拔 400 米以下、坡度在 5 - 15 度的低山缓坡地，为桃树生长筑牢根基。整地时，翻田深度达 50 厘米，栽植行抽槽深 0.5 米 ×0.6 米，每穴施足 10 千克腐熟农家肥，使其与土壤充分交融，滋养桃苗。移栽定干环节，桃苗要选无检疫性病、无虫害的二级苗木，株行距 3 米 ×4 - 5 米，矮化树冠，亩栽 44 - 55 株，嫁接口以上 40 - 50 厘米处剪枝，过长根须也一并去除，确保桃苗茁壮成长。

桃园管理更是精细入微，树冠管理上，新梢长到 70 - 80 厘米，选留间距相等、方位适当的 2 - 3 个做主枝，留 60 厘米处摘心，其余新梢 30 - 40 厘米处剪裁，如此连续摘心 2 - 3 次，6 月中、下旬停止，让树冠疏密得当，光照充足。肥水管理分阶段进行，9 月底 - 10 月份施基肥，每亩 2200 - 2750 千克农家肥，平均每株穴施 50 千克左右；4 月份花芽萌动后追肥，以速效氮为主配合磷肥，依树龄和结果量而定，成年结果树追施尿素 0.2 - 0.3 千克，肥后每 10 - 15 天灌水 1 次，共 3 次，最后 1 次用高效氮、磷、钾复合肥，为桃树生长、结果提供充足养分。

病虫草害防治不容小觑，果农们采用农业、物理、化学多种防治手段相结合。农业防治上，加强桃园管理，涂白防冻，增强树势，挖除病死树，清理枯枝、落地桃，冬季清园，清除周边近缘寄主，果实套袋防虫害产卵；物理防治时，每 60 亩桃园安装一盏高压汞灯或频振灯诱杀虫蛾，人工摘除卵块、蛹、虫苞；化学防治针对果褐腐病、流胶病、炭疽病等病害，以及桃蛀螟、桃蚜、桃红颈天牛等虫害，精准用药，如桃树发芽前 1 周喷 45% 晶体石硫合剂 30 倍液防桃褐腐病，发病初期和采收前 3 周喷 50% 多霉灵可湿性粉剂 1500 倍液巩固防治。草害防治靠人工锄草，一年两次，结合中耕翻地，破坏虫卵、虫蛹生长环境。历经这一道道工序，直至桃子由青变红、着色均匀，果农们选晴天用剪刀精心采收，避免划伤摔伤，力求每颗胭脂红鲜桃都完美无瑕。

色鲜味美，一口沉醉

当胭脂红鲜桃呈现在眼前，那圆润饱满的模样煞是喜人，果实近圆形、整齐，顶部圆而下端微微突起，缝合线清晰可见，单果重 100—175 克，恰到好处的个头，让人握在手中便能感受到它的充实。果皮底黄绿色，色彩较暗，红斑和绿色条纹交错成独特的花脸状，仿佛大自然精心绘制的艺术品；表面一层厚密的细绒毛，带着几分俏皮与娇憨，轻轻一嗅，馥郁的桃香扑鼻而来，瞬间勾起肚里的馋虫。小心翼翼咬上一口，果肉松脆，“咔嚓” 一声，汁水四溢，那丰饶的汁液顺着手臂淌下，甜蜜中带着微酸，独特的糍性口感，如同软糯的糍粑与鲜嫩果肉完美融合，细品之下，馥郁的果香在舌尖绽放，浓郁的香甜弥漫整个口腔，每一口都是自然的馈赠，每一口都让人陶醉其中，欲罢不能。而且，这胭脂红鲜桃营养还极为丰富，果实部含可溶性固形物 10—11%，每 1000 克含蛋白质 7—8 克、维生素 C44—55 毫克、钙 24—26 毫克、锌 0.7—0.9 毫克、铁 1—1.5 毫克，既能补益气血、养阴生津，助力大病之后身体虚弱之人恢复元气，又是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，还对水肿病人有益，桃仁的活血化淤、润肠通便等功效更是锦上添花，实在是不可多得的健康佳果。

亲民实惠，“桃” 醉万家

如此美味的胭脂红鲜桃，价格却十分亲民。在产地，普通果径的鲜桃批发价每斤 3 - 4 元，零售价 4 - 5 元，若是精挑细选的精品果，价格会略高些，每斤 6 - 8 元。电商平台上，5 斤装的礼盒售价 30 - 40 元不等，碰上促销活动还能更划算。对比动辄十几、几十元一斤的进口水果，胭脂红鲜桃以实惠的价格，让寻常百姓家都能尽情畅享这夏日的甜蜜，真正做到了美味与亲民兼具，不愧是深受大众喜爱的 “平民佳果”。

食用小贴士，安心尝鲜

虽说胭脂红鲜桃美味可口、营养丰富，但食用时也有些注意事项。过敏体质尤其是对桃毛过敏的人群，食用前务必谨慎，此类人群接触桃毛后，皮肤可能迅速泛红、瘙痒，甚至出现呼吸急促等症状，一旦误食，过敏反应更甚。糖尿病患者也需节制，因其含糖量在 10 - 11%，过量食用易致血糖波动，不利于病情管控。胃肠功能较弱者，像时常消化不良、易腹胀腹泻之人，过多食用会加重肠胃负担，引发不适。

食用前清洗环节不可马虎，桃毛若残留，易致喉咙发痒、咳嗽，可将桃子置于盐水中浸泡 10 - 15 分钟，再用流水冲洗，桃毛便能轻松洗净；或是用软毛刷轻轻刷洗，也能达到理想效果。另外，桃子性温，空腹食用易刺激肠胃，引发胃酸分泌过多，造成胃痛、反酸，最好在饭后半小时左右享用。还有一点要牢记，桃子不宜与甲鱼同食，二者搭配易引发食物中毒，为健康着想，食用间隔需在 2 小时以上。遵循这些小贴士，大家就能安心畅享胭脂红鲜桃的美味啦。

桃香四溢，产业 “红” 火

曾经，胭脂红鲜桃虽品质优良，却受困于销售渠道狭窄，“养在深闺人未识”，果农们辛苦一年，丰收时却常为销路发愁，眼睁睁看着桃子低价贱卖，甚至无奈烂在枝头。2016 年，转机悄然降临，从沿海城市回乡的 “80 后” 姑娘程慧，瞅准电商机遇，凭借自身努力，让胭脂红鲜桃在淘宝 “一炮打响”，当年线上销售 3 万余斤。此后，广水市政府乘势而上，大力扶持电商发展，为胭脂红鲜桃搭建起通向全国的桥梁。如今，网络直播带货异军突起，各路网红、大 V 纷纷为胭脂红鲜桃站台，使其声名远播，销量与价格一路飙升，供不应求。在这股浪潮下，桃农们的生活也发生了翻天覆地的变化，曾经为销路愁眉不展的他们，如今靠着电商，足不出户，桃子便能畅销四方。像十里街道的村民王立学，家里 25 亩桃园，通过电商与线下结合，已卖出 4 万多斤桃子，入账 12 万多元；墩塘村张金凤家 8 亩桃林，一半通过儿子网上售卖，总收入达 7 万多元。

当下，广水全市有十里、蔡河、吴店等 14 个镇街投身胭脂红鲜桃种植，种植面积扩展至 2 万多亩，年产量高达 4 万多吨，年产值近 1.5 亿元，已然成为推动当地乡村振兴、助力农民增收致富的强大引擎。放眼未来，随着种植技术持续革新、品牌打造愈发深入、电商营销不断创新，胭脂红鲜桃必将在更广阔天地绽放光彩，让这抹 “胭脂红” 成为随州广水永恒的亮丽名片，为乡村发展注入源源不断的活力，让果农们的日子如蜜桃般甜蜜、红火。